Ensemble de pratiques, contrôles et systèmes utilisés pour planifier, suivre, stocker et optimiser les niveaux de stocks physiques dans différents emplacements afin de satisfaire la demande tout en minimisant les coûts de possession, les ruptures et l'obsolescence.

Principe

Équilibrer les objectifs de niveau de service et le coût de possession en appliquant prévision de la demande, calcul du stock de sécurité, politiques de réapprovisionnement (point de commande, QEO, kanban) et segmentation (ABC/XYZ) pour prioriser le contrôle.

Démonstration

Un distributeur utilise des prévisions de demande hebdomadaires, définit du stock de sécurité pour les SKU à rotation rapide, applique un point de commande pour les entrepôts régionaux et réalise des inventaires tournants mensuels pour corriger les enregistrements et éviter les écarts de stock.

Mauvaise application

S'appuyer uniquement sur des moyennes historiques sans tenir compte de la saisonnalité, des promotions ou de la variabilité des délais d'approvisionnement ; ou maintenir un stock de sécurité uniformément élevé sur tous les SKU, immobilisant ainsi du capital.

Conséquence

Une bonne gestion des stocks réduit les ruptures et les surstocks, raccourcit les délais commande‑livraison, améliore les niveaux de service et libère des capitaux pour d'autres investissements.

Inversion

Absence de contrôle des stocks (approvisionnement ad hoc) ; fréquent dans les startups mais conduit rapidement à des ventes perdues, des coûts d'urgence élevés et des rapports financiers inexactes.

Limite

Couvre le stockage physique, la précision des enregistrements, la prévision, le réapprovisionnement et la gestion de l'obsolescence. Exclut la stratégie d'achat, la gestion de la performance des fournisseurs et la planification de la distribution des produits finis sauf si elles impactent directement les politiques de stock.

Tension sémantique

Étroitement lié à la gestion d'entrepôt et à la planification de la chaîne d'approvisionnement ; la gestion des stocks se concentre sur les niveaux et les politiques, tandis que la gestion d'entrepôt met l'accent sur l'emplacement, le débit et les opérations de manutention.

Synthèse

La Gestion Des Stocks est la discipline opérationnelle qui aligne les stocks sur la demande via prévisions, règles de réapprovisionnement et contrôles afin d'atteindre les objectifs de service au moindre coût et avec un minimum de déchets.